Chec Maro

4 oua

350 g margarina

500 g zahar

375 g faina (1 cana jumate)

1 praf de copt

1 lamaie +zeama de lamaie

50g cacao

1/2 cana de lapte

        Se topeste margarina, zaharul, cacao si laptele. Se fierbe pana incepe sa se ingroasa. Se ia de pe foc si se pun separat 18-20 linguri din compozitie, apoi se bat albusurile spuma si se adauga galbenusurile unul cate unul. Se toarna compozitia de cacao racita peste albus si se amesteca. Se dizolva praful de copt cu zeama de lamaie si se adauga in compozitie, apoi se adauga coaja de lamaie si faina. Se ung formele cu ulei si se tapeteaza cu faina, turnand compozitia in ele. Se introduc in cuptorul incins si se  lasa la copt 30-40 minute. Dupa scoaterea din cuptor se adauga compozitia oprita pe deasupra.

PRAJITURA CU MIERE

Intr-o cratita se pune  -1 lingura cu varf untura
                                 - 2 oua
                                 - 1cana de zahar
                                 - 2-3 linguri miere
                                 - 3 linguri lapte
                                -  1 lingura bicarbonat sodiu
Se amesteca bine si se pun pe foc mic amestecand in continu pana se face o spuma naronie.
Se da jos
Se pune faina
Se amesteca bine
Se imparte in 4
Se coc pe fundul tavi cateva minute
Atentie trebuie scoase repede dupa tava (se intaresc foarte repede si se rup)

Crema ---1 1/2 unt
              -1 cana de zahar pudra- se freaca cu untul pana se topeste
Gris    ---1 cana lapte
               3 linguri gris  - se fierbe si se raceste
               Se pune untul frecat cate putin peste gris si zeama de la o lamaie
               Se amesteca bine
               Se pune o foaie intr-o tava
               Se adauga o jumatate din crema
               Se pune a doua foaie
               Se adauga gem de prune , caise,ce vreti.
              Se pune a treia foaie
              Se adauga ultima parte de crema
              Se pune ultima foaie
              Se lasa pana a doua zi
              Si in sfarsit se poate taia si gusta
    
              Sa va mearga la suflet  .

Este bine de retinut ....nu stii niciodata cand ai nevoie

Eliminarea calcarului

        Pentru inlaturarea calcarului din masina de spalat , este bine ca o data pe an sa pui 5 l
otet in cuva , sa il lasi 48 ore ,dupa care bagi un program scurt....

Mirosul de ceapa

        Mirosul de ceapa de pe maini dispare daca le speli cu apa in care ai pus
putin amoniac....

Alunga moliile

            Alunga moliile din dulap folosind cateva boabe de piper.....

Placinta pufoasa 

             Foile de placinta sunt mult mai pufoase si mai gustoase daca le ungi cu ulei
amestecat cu apa minerala inainte de coacere...

Tortul surpriza

Blatul 

300 g  morcov
200 g ulei
150 g zahar
 65 g nuca
125 g faina
   2     oua
   2 lingurite praf de copt
   2      ,,      bicarbonat
   2      ,,      scortisoara


Crema de vanilie

    1    litru  lapte
300 g zahar
100 g margarina
300 ml apa
160 g amidon
    1 plic zahar vanilat

Decor

    2   portocale   (puteti folosi ce fructe doriti)
    2  plicuri cu frisca
 500 lapte pt. frisca
 200 g nuca pisata


    Mod de preparatie

Prepararea blatului se face astfel :
       Radem morcovul pe razatoarea mare, nucile le zdrobim cu merdeneaua , praful de copt si bicarbonatul se stinge cu zeama de lamaie inainte de a fi adaugat in compozitie " nu mai devreme" .....se ia o cratita sau cine are un cerc pentru tort si se unge cu ulei in care adaugam o hartie unsa cu ulei taiata rotund mai mare decat fundul cratitei sau cercului in asa fel ca sa nu cada compozitia  pe margine......

       Se pune intr_un vas zaharul si uleiul si se amesteca , apoi treptat se adauga ouale unul cate unu amestecandu_se continu , compozitia incepe sa se ingroase ca o maioneza .
       Adaugam morcovul si nucile apoi amestecam pana se incorporeaza si devine un aluat ca de chec , dupa care adaugam bicarbonatul si praful de copt stinse in zeama de lamaie (otet) si scortiosoarta ,  se amesteca bine dupa care se adauga faina continund sa se amestece pana se incorporeaza si faina .
      Luam vasul pe care l_am pregatit pentru blat  si turnam compozitia .
      Vasul il introducem in cuptorul incins dinainte  la 180 grade( sau la foc potrivit ) timp de 50-60 minute .
   
 Prepararea cremei de vanilie

     Intr_un vas se pune laptele, zaharul , margarina si se pune la fiert inainte sa de_ a  in clocot se adauga zaharul vanilat si amidonul dizolvat in apa rece (chiar inainte de a fi pus la fiert) ....
    in momentul in care se adauga amidonul se lasa focul mai mic si amestecam in continu pentru ca se poate prinde si afuma ..... crema este gata dupa ce sa ingrosat si a clocotit 5 minute.
    Se lasa sa se raceasca  dar se amesteca din cand in cand ca sa nu prinda coaja .

Umplerea si finisarea tortului

    Luam blatul carte in prealabil sa racit ii scoatem hartia si il taiem in 3 bucati .
    Curatam portocalele de coaja  una din ele o taiem cubulete mici , iar cealalta o pastram pt. decor.
    Punem partea de jos a blatului pe un platou (eu umplu in vasul in care ma facut blatul ,daca e in cratita puneti un cerc de hartie ca sa fie mai usor de intors) si puneti  o parte din frisca batuta peste care adaugi portocala taiata cubulete ,apoi mai pui 2 linguri de frisca pt. a astupa portocala .
     Acoperi frisca cu al doilea blat peste care adaugi o parte din crema de vanilie si pui ultimul blat.....
    lasi la rece cateva  ore de preferat se lasa o zi la frigider .....

    Dupa care se intoarce cu fundul in sus  se imbraca cu crema de vanilie , pe deasupra se pune restul de frisca (daca este prea multa se pot face cateva aveline) de jur imprejur se baroteaza cu nuca pisata si se decoreaza cu portocala ramasa.  .....


    Este un tort foarte racoros si gustos  invitati dv. nu o sa simta ca blatul este facut din morcovi.....
                        

              POFTA BUNA  !